厨房里的中药白豆蔻
豆蔻家族有很多品类,如白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻和红豆蔻等。这些豆蔻都有一个共同的特点——气香。它们都是药用姜科不同品种植物的果实或种子。 虽然都是豆蔻,但是它们的功效还是有区别的。草豆蔻燥湿健脾,适用于寒湿郁结中焦。白豆蔻偏于行中上焦一切寒湿气滞。红豆蔻长于温胃散寒,燥湿醒脾。肉豆蔻主用于温中涩肠、行气消食。 那白豆蔻,是怎样行中上焦一切寒湿气滞的呢? 白豆蔻气芳香,入肺、脾、胃经,治疗湿阻中焦、脾胃气滞、胃寒呕吐。临床上,白豆蔻的主要功效主要是理肺气、暖脾胃。 理肺气 辛味的药材和食材都可以行散人的气,白豆蔻入肺经,所以有散胸中滞气之效。 暖脾胃 温性的药材可以祛寒,白豆蔻入脾经,所以白豆蔻可以温脾,暖胃,治疗腹部冷痛,尤其是治疗胃冷、胃寒,白豆蔻应用最多。《本草纲目》中就记载:古方治胃冷、吃食即欲吐、及呕吐六物汤,皆用白豆蔻。 白豆蔻能促进胃液分泌,增进胃肠蠕动,制止肠内异常发酵,祛除胃肠积气,有良好的健胃作用。此外,白豆蔻12克水煎,饮服,可比较快速的缓解醉酒引起的呕吐。 白豆蔻是内伤生冷的克星。我们经常看到很多发烧的小孩,家长用美林之类退热的西药亦或是用清热解毒类的中成药,效果都不理想,伸出舌头一看,舌头中部或是整个舌头都是腻苔,这很可能就是内伤生冷或者其他原因导致的湿温。这个时候就可以服用白豆蔻来治病根。 白豆蔻本身就具有温中止呕、开胃消食的功效,而酒本身为谷物酿造之精华,也能补益肠胃。所以,两者结合可以厚脾胃、养气血。 鸿茅药酒就是采用以酒驱药、以酒融药的方法,融合了67味药物,其中就配有白豆蔻这一味药材,再辅以藿香、厚朴、砂仁、草果、栀子,更能起到芳香化湿、理气止呕、醒脾悦胃的作用。 扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏 |
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