地道药材道地选材
中华药香 合真 滑动查看下一张图片 “向大自然吸收能量,向传统文化吸取智慧。 ——宗兆睿 ”不同地域产出不同药材品种的属性。因植物生长环境、土壤、栽培手法不同,而造成的药性变化与区隔,使药材往往在气味、药性有着重大的区隔。 选材与打磨 顺应时令古法香方 有些地道药材有其特殊的生长周期,印度南部迈索尔邦地区至少六十年以上的老树,砍伐后至少经过安放几十年,才能使木性达到醇和的状态,使其具有极佳的宁静神气的功效;再如玉兰花期2个月,制香也需要把控在这两个月的时间,花开非最盛时期取下,取下后立即成香,才可保留其香气中细微的草木果香,气味调和饱满,去除了如香料般的生硬之感。 取材有道 以沉香为例。沉香分百种,不同区域的沉香出品,给人的感觉及效果也是完全不同。在合真中华药香非物质文化展览馆展示的沉香当中就来自众多区域,其表现的甜、凉、甘、醇的气味犹如变换的四季,带给人甜美、清爽、温和、沉敛的不同体验。 印度沉香木 香药同源道地取材 益智 阳春砂仁 红豆蔻 长柄山姜 亲自采摘 传承人对于药材及香方的实践,成为非物质文化遗产传统手工制香为核心的制香技艺。 往期回顾— ?end? 中华药香 合真 一起感受传统药香文化 三十六号扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏 |
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