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“乐踢桃LATITO”名字起源于潮汕话，志在整合茶原料，美食，策划，培训等服务于一体的供应链以及喜欢收藏茶壶，品茶，懂茶，爱茶，让更多的人喜欢中国茶，了解茶文化，更好的享受茶生活带来的健康生活方式。

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我们想说能够给学员

提供一个舒适的学习环境，

在汕头拥有一整栋门店，

方便全国各地学员实时学习

及分享开奶茶店的实战经验，

另外可体验一下潮汕功夫茶，

感受潮汕茶文化

DAY1

1.吧台设备器具介绍及吧台管理

2.包装vi设计知识

3.水电路布局注意事项

4.开店资金预算及选址

5.奶泡和忌廉篇系列产品学习

(1).红颜系列产品

素颜锡兰，幽兰拿铁，蔓越阑珊，

纤纤马卡龙，榛享拿铁等

(2).浣纱绿系列产品

凤栖绿桂，抹茶菩提，葡妆淡抹等

(3).乌龙茶系列产品

声声乌龙，桂花弄，筝筝纸鸢，人间烟火等

新品：岭南佳荔，楼兰拿铁，桃花源等

(4).豆蔻系列产品

清新韩柚茶，金桔柠檬茶等

tips:第一天学习重点

(1).茶叶属性和知识；

(2).忌廉奶油制作技巧

DAY2

1.茶基底材料准备

2.复习前一天学习内容

3.操作动线的设计与讲解

4.迎送宾点单推荐标准口术学习

5.吧台分区与岗位分配

6.岗位职责

7.芝士茗茶及芝士水果茶系列产品学习

(1).芝士绿妍，芝士嫣红，芝士锡兰，

芝士楼兰，芝士大红袍等

(2).翠玉抹茶，松露可可，玫瑰乌龙，

桂花乌龙，桃香乌龙，樱花乌龙等

(3).多肉葡萄，芝芝莓莓，芝芝桃桃，

芝芝芒芒等喜芝芝系列流行产品等

tips:第二天学习重点：

(1).芝士奶盖制作方法；

(2).小厨具的应用

DAY3

1.后厨备料和物料存放事项

2.实训老师示范操作细节

3.前一天学习回顾

4.收银点单和实操

5.热饮制作技巧

6.水果原汁制作技巧

7.水果茶系列产品学习

(1).香水柠绿，香水柠红，超级水果茶，

满杯百香果，满杯金菠萝，满杯西柚，

西柚养乐多，霸气橙橙，满杯红钻，

鲜百果双响炮等

8.DIY系列产品学习

(1).布蕾珍珠奶茶，布蕾脆波波，布蕾波波冰

(2).芒果小王子，草莓小公主，芒芒甘露等

tips:第三天学习重点

(1).布蕾制作方法

(2).焦糖布丁??制作方法

(3).黑糖珍珠制作方法

DAY4

1.复习前一天学习内容

2.整理学习配方和开店物料

3.(麦吉)奶茶应用讲解

4.自主研发产品及当季流行新品实操

（奥利奥蛋糕奶茶，烤布蕾波霸奶茶，

芝士奥利奥波波茶，宝藏奶茶，

蛋糕奶茶等）

tips:第四天学习重点

(1).自主操作产品流程，难点解析

DAY5

1.当季新品学习

(1).车厘子炸弹，满杯油杆王，满杯油杆橄榄，

爆打柠檬茶，泰绿柠檬茶，泰红柠檬茶等

2.学员出品流畅度考核

3.结业仪式：共同创作一场下午茶茶歇毕业party

采用新鲜食材

课程安排

学习费用：单人元

两人同行元（食宿自理）

培训地点：汕头/深圳

培训时间：共5天，10:00-17:00（具体时间请咨询客服）

ps:报名需提前交定金元，尾款于当天上课前付清，若因自身原因无法按时参加课程，定金不退，可作为下次课程定金使用。

学习环境

汕头潮阳棉城乐踢桃门店

还成功上榜了！！！

汕头市饮品热门榜TOP1

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