中药淮山药的功效与作用、禁忌和食用方法中药淮山药的营养价值中药淮山药怎么吃才好

淮山药的功效与作用及食用方法：淮山药又叫怀山药，别名署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、修脆、山藷、王藷、薯药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频......

淮山药的功效与作用： 　　淮山药又叫怀山药，别名署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、修脆、山藷、王藷、薯药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。 　　山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 　　山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。

　　1、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 　　2、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 　　3、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 　　4、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。　

淮山药的食用方法： 　　淮山药用法用量：内服：煎汤，15-30g，大剂量60-g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。 　　湿盛中满或有实邪、积滞者禁服淮山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服淮山药。 　　山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用淮山药。 　　 　　1、小便数多：薯蓣（矾水煮过）、白茯苓，等分为末。每服二钱，水送下。 　　 　　2、痰风喘急：生薯蓣（捣烂）半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。 　　3、肿毒初起：带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。 　　4、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食：薯蓣半生半炒为末。每服二钱，米汤关定。一天服二次。