生活不止眼前的苟且,还有诗与远方。

早餐不止白粥咸菜,

还有丰富美味的粤式早茶。

别委屈了自己,更别委屈了你的胃,

生活就该活出你想要的样子。

咱们去吃早茶

食客们是这样吃的

食客必点

虾饺、流沙包早茶四大天王之一的水晶虾饺

最能检验出厨师的功力。虾饺的澄皮晶莹清爽,有韧性却不黏压。内陷儿的虾肉口感饱满且鲜滑,微量得得汤汁挂在皮陷之间,堪称早茶界的扛把子。

Duang!

终于等到了兔哥的最爱:流!沙!包!咸蛋黄、黄油、炼乳等调制而成的内陷,咬一口松松软软却不失韧性的外皮,咸甜味的内陷如流沙般慢慢流入口中。。。这里的流沙包油分充足,咸甜适中,流沙既不会太稀也不会厚重到油腻。

老板,再给我来10笼流沙包!!!

食尚大V们是这样吃的

大V力荐

冰镇雕梅龙虾

身为大V当然要吃点不一样的,

这不竟然来粤式餐厅吃龙虾!!!

而且一致认为这道菜很好吃!很地道!

挑动味蕾!

花雕酒,女儿红,乌梅甘草红豆蔻,冰糖陈皮甜桂花,饱满的龙虾浸泡于上好的花雕酒之中。炎炎夏日,伴着冰珠儿的温度入口,唇舌之间那一抹桂花的香气,包容着酒香,挑动着食客的味蕾。着实一道祛暑清心的佳品。

店内还有其余七款秘制龙虾

爱吃龙虾的你一定不要错过。

亲子营的萌娃们是这样吃的

萌娃最爱

芝士蛋挞和普通蛋挞不同

虽然外皮和其他的蛋挞都是同样的酥脆,里面却因为加入了芝士而异常的柔软,这才是真正的入口即化,浓郁的芝士在口腔中蔓延开来,喜欢芝士的你,一定会爱上它,亲子营的萌娃们瞬间被它征服。

为了追求口感,香江的芝士蛋挞也在不断地改进创新,别看这小小的芝士蛋挞,却融入了法式甜点的原材料、日式甜品的配方、粤式茶点的制作手法,话不多说,兔哥也要吃一个,不,来三个。

港式奶茶首先要先夸奖一番美艳老板娘的体贴。

虽知道亲子营的萌娃们来做活动,特地一大早在家里做的,拿到餐厅都是直接放进冷藏柜冰镇,又考虑到宝贝们不能喝太凉的,特地拿出来常温保存,兔哥手动点赞。这么用心做的奶茶,一定要来好好品尝一番。

品鉴

港式奶茶的一大特点将煮好的红茶用棉纱网过滤,俗称撞茶,除了滤走茶渣以外,也使红茶更加香滑。

使用了六种不同的茶叶,使口感更丰富,再加入牛奶、糖等。口感顺滑浓郁,茶和奶完美配比,不腻不涩,甜度也刚刚好。结果就是宝贝们拿到手的一瞬间就喝掉了大半瓶。

光吃可不行,

别忘了咱们今天还有任务在身,

我们可是来学艺的。

学艺第一式:芝士蛋挞

主厨亲自示范挞皮压制手法

这边萌娃们竟也学的有模有样

看我们的塔皮按的棒不棒

做好的塔皮统一放到托盘里,倒入蛋挞液

看我们的小公主和妈妈多认真

做好的蛋挞就可以放入烤箱里烘烤啦

学艺第二式:奶黄包

这个难度有所增大,

要萌娃亲自把面团擀成饼皮,包入奶黄馅

先来看大厨怎么做的吧,

耐心的学习是一切成功的关键。

萌娃们学的好认真啊。

下面看看萌娃们包的怎么样了

妈妈们也加入其中

不一会咱们肉鼓鼓圆滚滚的小包子就包好了

让厨师姐姐帮我们送进蒸箱吧,

一会见,奶黄包

等待的短暂时刻,萌娃们也不能闲着,

到了咱们的品尝时间了,

香江除了以上推荐菜品,还有很多,

好吧,如果不是篇幅有限,

兔哥真心觉得每款都值得推荐。

店铺信息

香江粤式餐厅









































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