呦嗨徐州萌娃们长本事了竟跟着粤厨DI
生活不止眼前的苟且,还有诗与远方。 早餐不止白粥咸菜, 还有丰富美味的粤式早茶。 别委屈了自己,更别委屈了你的胃, 生活就该活出你想要的样子。 走 咱们去吃早茶 食客们是这样吃的食客必点 虾饺、流沙包早茶四大天王之一的水晶虾饺最能检验出厨师的功力。虾饺的澄皮晶莹清爽,有韧性却不黏压。内陷儿的虾肉口感饱满且鲜滑,微量得得汤汁挂在皮陷之间,堪称早茶界的扛把子。 Duang!终于等到了兔哥的最爱:流!沙!包!咸蛋黄、黄油、炼乳等调制而成的内陷,咬一口松松软软却不失韧性的外皮,咸甜味的内陷如流沙般慢慢流入口中。。。这里的流沙包油分充足,咸甜适中,流沙既不会太稀也不会厚重到油腻。 老板,再给我来10笼流沙包!!! 食尚大V们是这样吃的大V力荐 冰镇雕梅龙虾身为大V当然要吃点不一样的, 这不竟然来粤式餐厅吃龙虾!!! 而且一致认为这道菜很好吃!很地道! 挑动味蕾!花雕酒,女儿红,乌梅甘草红豆蔻,冰糖陈皮甜桂花,饱满的龙虾浸泡于上好的花雕酒之中。炎炎夏日,伴着冰珠儿的温度入口,唇舌之间那一抹桂花的香气,包容着酒香,挑动着食客的味蕾。着实一道祛暑清心的佳品。 店内还有其余七款秘制龙虾 爱吃龙虾的你一定不要错过。 亲子营的萌娃们是这样吃的萌娃最爱 芝士蛋挞和普通蛋挞不同虽然外皮和其他的蛋挞都是同样的酥脆,里面却因为加入了芝士而异常的柔软,这才是真正的入口即化,浓郁的芝士在口腔中蔓延开来,喜欢芝士的你,一定会爱上它,亲子营的萌娃们瞬间被它征服。 为了追求口感,香江的芝士蛋挞也在不断地改进创新,别看这小小的芝士蛋挞,却融入了法式甜点的原材料、日式甜品的配方、粤式茶点的制作手法,话不多说,兔哥也要吃一个,不,来三个。 港式奶茶首先要先夸奖一番美艳老板娘的体贴。虽知道亲子营的萌娃们来做活动,特地一大早在家里做的,拿到餐厅都是直接放进冷藏柜冰镇,又考虑到宝贝们不能喝太凉的,特地拿出来常温保存,兔哥手动点赞。这么用心做的奶茶,一定要来好好品尝一番。 品鉴 港式奶茶的一大特点将煮好的红茶用棉纱网过滤,俗称撞茶,除了滤走茶渣以外,也使红茶更加香滑。 使用了六种不同的茶叶,使口感更丰富,再加入牛奶、糖等。口感顺滑浓郁,茶和奶完美配比,不腻不涩,甜度也刚刚好。结果就是宝贝们拿到手的一瞬间就喝掉了大半瓶。 光吃可不行, 别忘了咱们今天还有任务在身, 我们可是来学艺的。 学艺第一式:芝士蛋挞 主厨亲自示范挞皮压制手法 这边萌娃们竟也学的有模有样 看我们的塔皮按的棒不棒 做好的塔皮统一放到托盘里,倒入蛋挞液 看我们的小公主和妈妈多认真 做好的蛋挞就可以放入烤箱里烘烤啦 学艺第二式:奶黄包 这个难度有所增大, 要萌娃亲自把面团擀成饼皮,包入奶黄馅 先来看大厨怎么做的吧, 耐心的学习是一切成功的关键。 萌娃们学的好认真啊。 下面看看萌娃们包的怎么样了 妈妈们也加入其中 不一会咱们肉鼓鼓圆滚滚的小包子就包好了 让厨师姐姐帮我们送进蒸箱吧, 一会见,奶黄包 等待的短暂时刻,萌娃们也不能闲着, 到了咱们的品尝时间了, 香江除了以上推荐菜品,还有很多, 好吧,如果不是篇幅有限, 兔哥真心觉得每款都值得推荐。 店铺信息香江粤式餐厅 白癜风哪里看的好北京看白癜风哪里治疗最好 |
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