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生津消暑的酸梅汤

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。清代郝懿行的《都门竹枝词》绘制的一幅市井消夏图，道出了当年老百姓的消夏汤饮。

如今，酸梅汤仍是传统的夏令饮料和解渴妙品。

有酸梅汤才叫夏天呢！

张仲景大药房

酸梅汤

乌梅

山楂

陈皮

桂花

玫瑰茄

冰糖

美味

生津开胃

酸甜

清暑解渴

可口

除烦安神

乌梅

酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。

敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

6～12g。

山楂

酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

9～12g。

陈皮

苦、辛，温。归肺、脾经。

理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

3～10g。

玫瑰茄

酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。

敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

6～12g。

桂花

辛，温。

化痰，散瘀。治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。

内服：煎汤，1～3克；或泡茶、浸酒。外用：煎水含漱，或蒸热外熨。

冰糖

甘；平

脾；肺经

健脾和胃；润肺止咳。主脾胃气虚；肺燥咳嗽；或痰中带血

内服：入汤，10-15g；或含化；或入丸、膏剂。

酸梅汤煎煮方法

1.将配方中的乌梅、山楂、陈皮放入锅中，每包材料加水毫升，先浸泡20分钟；

2.用大火煮沸，换小火持续煮15分钟；

3.关火前将桂花和玫瑰茄布包后下，加入冰糖g（或适量）；

4.待冰糖溶化后关火，即可。

5.冰镇一下更好喝呦！（根据实际情况选择）

张仲景大药房

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