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红豆蔻

Hongdoukou

GALANGAEFRUCTUS

大良姜、山姜。

为姜科植物大高良姜AlpiniagalangalWilld.的干燥成熟果实。

本品以高良姜之名始载于《新修本草》：“出高良郡。行气与杜若相似，而叶如山姜。生岭南者，形大虚软；江左者细紧，味亦不甚辛，其实一也。今相与呼细者为杜若，大者为高良姜，此非也。”说明当时用作高良姜的植物不止一种。《开宝本草》载：“红豆蔻味辛，温，无毒。主肠虚水泻，心腹搅痛，霍乱呕吐酸水，解酒毒。不宜多服，令人舌粗，不思饮食。云是高良姜子，其苗如芦，叶似姜，花作穗，嫩叶卷而生，微带红色。生南海诸谷。”此后本草多认为红豆蔻与高良姜为同一种植物。《桂海虞衡志》对红豆蔻的描述较为详细：“花丛生，叶瘦如碧芦，春末发。初开花，先抽一干，有大箨包之。箨解花见，一穗数十蕊，淡红鲜妍，如桃杏花色。蕊重则下垂，如蒲萄，又如火齐缨络，及剪彩鸾枝之状。此花无实，不与草豆蔻相同。每蕊心有两瓣相并。词人托兴如比目连理云”。本草所载与现今所用红豆蔻基本相符。

（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼

株高达2m。根茎块状，稍有香气。叶片长圆形或披针形，顶端短尖或渐尖，基部渐狭，两面均无毛或于叶背被长柔毛，干时边缘褐色；叶柄短，长约6mm；叶舌近圆形。生于山野沟谷荫湿林下或灌木丛中、草丛中。海拔~m。亚热带地区广布。

主产于广东、广西、云南。

红豆蔻药材图

呈长球形，中部略细，长0.7～1.2cm，直径0.5～0.7cm。表面红棕色或暗红色，略皱缩，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎。种子6，扁圆形或三角状多面形，黑棕色或红棕色，外被黄白色膜质假种皮，胚乳灰白色。气香，味辛辣。

（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼

1.生物学特性红豆蔻适应性强，喜温暖湿润的气候环境，能耐短暂0℃左右的低温，稍耐旱，怕涝。以疏松、肥沃、深厚排水良好的壤土或黏土为佳。

2.栽培技术用种子繁殖或分株繁殖。

秋季果实变红时采收，除去杂质，阴干。

辛，温。归脾、肺经。

散寒燥湿，醒脾消食。用于脘腹冷痛，食积胀满，呕吐泄泻，

饮酒过多。

1.抗癌作用红豆蔻挥发油中的1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1′-乙酰氧基丁

香油酚乙酸酯对恶性肿瘤腹水大鼠具有抗肿瘤活性。

2.抗胃溃疡作用红豆蔻乙酸乙酯部位具有治疗胃溃疡寒证的作用，其作

用机制与抑制炎症因子表达、降低氧自由基反应、抑制胃肠运动、减少胃酸分

泌有关。

3.抗菌作用从大高良姜根茎中提取的1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯具有显著的抗菌活性，抗细菌活性大于抗真菌活性，抗革兰阳性菌活性大于抗革兰阴性菌。