俗话说，十人九湿。对于湿气，相信连中医都拿它没办法吧！湿气还有“千寒易去，一湿难除”的说法。可想而知湿邪是多么的可怕和严重性了。

与邪湿“斗争”多年，相信你们自己都会有一套对付祛湿的办法吧。不过，最常见的祛湿方法就是煮一碗薏米红豆汤。但是你的做法和技巧真的做对了吗？下面看看有没有中！

u煮法错了！

薏米、红豆是很难煮烂，所以在食用前就提前浸泡两小时再煮。否则营养很难出来。没有起到祛湿健脾的作用。

u红豆错了！

薏米红豆粥中的红豆指赤小豆，又名红小豆，饭豆，赤豆。功效上来说，赤小豆祛湿，红豆养心。但是赤小豆却不宜多吃，所以在很多时候都是用红豆代替赤小豆。

u薏米错了！

薏米祛湿效果好，但是薏米性寒，如果直接煮，吃了会伤脾，脾是运化水湿的，脾伤了，湿气更加挥发不出，反而湿气越重。

所以，在吃用薏米之前应该炒一遍薏米，这样寒性去除，也健脾健胃。炒后的薏米，药性更为平和，相对于生薏米更有效健脾，治疗脾虚、湿盛、泄泻的良药。

u大米加错了！

这是汤不是粥，所以不能加进大米！大米长在水，含湿气，湿性粘稠，所以大米一熬就稠了。

u只祛湿不健脾”错了！

《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友，因为“脾主运化”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，要祛湿还需健脾。

薏米大家也知道祛湿效果很好，中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价值也就越高。在众多的祛湿食材中，薏米是湿气最好的食材，薏米的祛湿功效早在古代就有记载，《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。

如市面上最多的薏米是河北安国薏米，云南曲靖薏米，贵州兴仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，是仙游县著名的土特产，在宋代大面积栽培，有千年历史，明代贵为朝廷贡品。

在中国薏米中，皇帝只选择金沙薏米作为贡品。说明它的营养价值很高。《本草纲目》记载的正是金沙薏米。是目前国家唯一确认的粮药兼用和具有国家地理保护标识的的薏米。金沙薏米的颗粒很小，药用价值也很高。

再介绍几款粥给大家！

薏米红豆粥

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：将薏米、红豆等洗净浸泡，煲洗净放进薏米红豆煮至熟烂。

薏米红豆莲子粥

材料：莲子10克、薏米15克、红豆20克

做法：莲子、薏米、红豆洗净浸泡，煲洗净放进薏米红豆煮至熟烂。

来源：一点资讯

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