最流行的奶茶三大天王：台湾珍奶、香港鸳鸯，还有皇家奶茶！

你听说过皇家奶茶吗？

它在日本很受欢迎，除了咖啡馆的菜单上，自动贩卖机和便利店里也都可以找到几瓶。

听起来像是我编的，但是你肯定见过，例如：三得利麒麟的「午后的红茶」。

事实上，它和皇室没有关系。

是日本的立顿茶叶公司在年发明的，作为旗下『皇家』系列里的一员。

与其他的奶茶相比，牛奶的比例要高一些，它用丰满的乳脂来平衡了浓茶的半苦。

和印度奶茶（MasalaChai）相像，它不用茶壶，用奶锅或平底锅来沏茶；区别是它不添加任何香料，如豆蔻、生姜、肉桂、茴香籽等。

皇室奶茶，只需3种配料和极其简单的做法，却能得到令人惊艳的醇厚丝滑口感。

证明了，LessisMore！

可以用阿萨姆或其他红茶的茶叶制作。

根据自己的口味添加糖或蜂蜜。

当你有朋友到访时，为他/她煮一杯吧。

:-D

一份：2茶杯（2xml）

水1杯（ml）

红茶叶12g

牛奶ml

01.奶锅将水煮至沸腾，加入红茶叶后转至最小火，文火炖90秒至2分钟。

*红茶不是煮的时间越长越好，不要超过3分钟，不然会产生涩味。

02.加入牛奶，小火慢煮。同时，用热水将茶杯预热。（喝之前将水倒掉）。

03.快要沸腾时关火，用滤茶器或细滤网将奶茶倒入杯子里。

04.自行决定是否加糖或蜂蜜，以及加多少。

01.红茶叶首推阿萨姆红茶叶，有焦糖韵；其次是斯里兰卡的锡兰，或者其他的红茶叶也可以。不太建议茶包，加热的时候煮不均匀；也不建议乌龙，味道太清亮高扬。

02.只煮一杯奶茶的时候，茶叶和牛奶减半，但是水量还是一杯（ml），因为蒸发量是一样的。

03.杯子最好先加热。

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最近买的饼干都很好吃，香港的薏米饼干~

重点推荐下我最爱的饼干！康元饼干！最喜欢的就是提子味的！

现在实体通路很难买到，都需要网购。之前买到过印尼产的，不好吃，只有国产的最最最好吃！

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