大良姜，又名：大高良姜、红豆蔻。多年生草本，高达2米，根状茎块状，稍有香气。喜温暖湿润气候和向阳环境。稍耐旱，怕水渍，能耐短暂0℃低温，在-5℃时全株死亡。

分布于广东、广西、云南等，生于山野中。

大良姜中的一些成分可以提取成药。可从大良姜中提炼精油，日本三桥株式会社于年取得日本专利，经研究其中的一些成分可以成为抗溃疡药。

也有研究表示，大良姜根茎精油可以杀死草履虫等微生物。[

根状茎与果实供药用，果实有去湿、散寒、消食、解酒的功效。

大良姜纯露

调整脾胃脾虚，湿气大，体寒，减重

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