说茶武夷岩茶品种茶大全
武夷山36峰、99岩,岩岩有茶,茶以岩名,故名岩茶。武夷岩茶品种繁多,令人眼花缭乱,除去肉桂、水仙大红袍及传统四大名丛。还有部分武夷山传统小名丛种植少产量低,加上一些新品种及外来种,这类茶在武夷山也会被统称作品种茶。 武夷岩茶部分品种茶名及特性 黄观音 福建省农科院茶叶研究所-年培育; 编号 铁观音与黄旦杂交后代中单株选育; “透天香”特性 引进种,国家级良种 金观音 又名茗科1号 从铁观音与黄旦杂交后代中单株选育 编号 有乳香、奶油香 国家级良种 紫红袍(紫衫) 编号,又名九龙袍 大红袍自然杂交后代之一 以茶树品种命名 叶芽红紫 八仙 培育于现代 从诏安县寨坪村 群体单株选育 以茶树生长地命名 有花粉香; 国家级良种 金锁匙 本地种,已有近百年栽培史,有花香 原产于武夷宫山前村(弥陀岩等处亦有) 毛蟹 始于清末 以茶树品种命名 有茉莉香; 原产于安溪福美村 国家级良种 瑞香 黄金桂天然杂交后代 编号 有甜花果香 以茶树品种命名 丹桂 编号 有兰香、奶油香、水蜜桃香; 肉桂的天然杂交后代(另一说是齐丹与肉桂的杂交后代); 本地种,培育于现代 黄玫瑰 黄观音与黄旦杂交后代中单株选育 以茶树品种命名 花香显,易苦涩 向天梅 以成品香型命名 有梅果甜香 现九龙窠内茶树 系年种植; 本地种,原产于北斗峰 白牡丹 近百年栽培史 有兰花香 以故事传说命名 本地种,原产于马头岩水洞口,兰谷岩等有分布 金牡丹 铁观音(母本) 黄旦(父本) 的杂交后代 编号 以茶树品种命名 有兰花香; 引进种,省级品种 金桂 百年栽培史 有桂花香、奶油香 本地种,原产于白岩莲花峰 石乳 最古老的传统名枞之一 以香型命名 有乳香、花果香、青苔味; 本地种,原产于慧苑岩、大坑口一带的名岩区 百岁香 始于宋代 有花粉香 以成品香型命名 岩壁上刻有“百岁香”三字; 本地种,原产于慧苑岩 白瑞香 已有百年栽培史 以成茶香型命名 滋味中夹带粽叶香 香气以甜香为主; 本地种,原产于慧苑岩 金柳条 有奶油香 以茶树叶形命名 武夷奇种 带有武夷山本地香气 又名菜茶、武夷岩茶; 最早的品种之一 武夷山当地原野生茶的混生种 老君眉 始于清代 《红楼梦》中提及的武夷茶 有粽叶香 以茶树叶片形态命名,形长如眉 瓜子金 以茶树叶片形态命名,叶小型似瓜子 有熟瓜子味; 本地种,原产于北斗峰,天游峰亦有同名之树 春兰 培育于现代 编号 有兰花香 以茶树品种命名 金凤凰 培育于现代 以茶树品种命名 黄旦 始于清代咸丰 以故事传说命名 萌芽早,透天香 原产于安溪罗岩村 奇茗 培育于现代 科研品种 悦茗香 培育现代 国家级良种 从赤叶观音有性后代中单株选育 以茶树品种命名 黄奇 从黄旦和白奇兰自然杂交后代中单株选育 以茶树品种命名; 国家级良种 玉麒麟 原产于外九龙窠 本地种,中生种 奇曲 培育于现代 以茶树形态命名 嫩茎与枝干呈“S”型; 自然变异 胭脂柳 原产于北斗峰 本地种,特晚生种 正太阳 原产于外鬼洞 本地种,中生种 紫罗兰 原产于九龙窠 本地种,特晚生种 醉墨 |
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