老中医和6点谈健康联合出品

赤小豆薏米粥

食材：赤小豆50g，薏米g，粳米g

制作方法：1、用开水把赤小豆、薏米煮沸

2、再放入粳米

3、熬熟后即可食用

红豆和赤小豆的区别：

1、形状不同

红豆比较圆，赤小豆呈细长形。颗粒比红豆小。

2、颜色不同

红豆表面为暗棕红色，而色实紫。赤小豆有红有黑，红如朱色而发光，黑如漆。以粒紧、色紫、赤者为佳。

3、质地不同

红豆容易煮烂，赤小豆即便泡过之后再煮，也是久煮不烂，吃着比较硬。

4、功效不同

红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

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