来源：肉豆蔻（学名：Myristicafragrans）为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木；幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收

别名：肉果、玉果

产地：原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培。中国台湾、广东、云南等地已引种试种。

采收加工：通常于栽培后约7年开始结果。每年采收2次。一次在11～12月，一次在4～6月。采收成熟果实，将肉质果皮纵剖开，内有红色网状的假种皮包围着种子，将假种皮剥下(商品称为“肉豆蔻衣”或“肉豆蔻花”)，再击破壳状种皮，取出种仁，浸于石灰中1天(以防虫蛀)，取出低温烘干，也有不浸石灰水而直接在60℃以下干燥。干燥后除去虫蛀及未成熟或破碎的种仁。

性状：小乔木；幼枝细长。叶近革质，椭圆形或椭圆状披针形，先端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，两面无毛；侧脉8-10对；叶柄长7-10毫米；果通常单生，具短柄，有时具残存的花被片；假种皮红色，至基部撕裂；种子卵珠形；子叶短，蜷曲，基部连合。

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性味归经：辛；苦；温;归脾；胃；大肠经

功效：温中涩肠；行气消食。主虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消

用法用量：内服：煎汤，1.5-6g；或入丸、散

禁忌：大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。

故事：“豆蔻年华”一词来源于唐代风流才子杜牧《赠别》一诗，意为花小色艳可人，妙龄少女幼而美。诗云：

聘聘袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。

春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。

清代高粱芳有《红豆蔻花》诗。主人利用红豆蔻花同心相恋的情态，表达主人与恋人离忧别恨的感情。诗云：

可怜红豆蔻，春晚亦敷荣。

结就同心蕊，因标连理名。

离人惟有泪，芳香岂无情。

弹指韶光去，相看隐恨生。

方千诗云：

游子去游多不归，春风酒味胜余时。

闲来却伴巴山醉，豆蔻花边唱竹枝。

宋代范大成的诗，对豆蔻给予高度评价，以其观赏药用兼备。诗云：

绿叶焦心展，红苞竹箨披。

贯珠垂宝路，剪彩倒鸾枝。

见八花栏品，休论药里宜。

南方草木状，为尔首题诗。

明代李时珍云：“豆，象形也；凡物盛多曰蔻。豆蔻之名，或取此义。”

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