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第49期

文章由橘杏缘学院专业审稿老师审核

（↑点击上方播放按钮收听全文↑）只要提起中药，很多人都会下意识的想到一个字——苦，但事实上，我们平时常用的中草药里也有甜的，比如说：甘草。大家可别小看了它，这甘草可不是一般的中药，甘草入药，有两千多年的历史，翻开中医开出的处方，至少有三分之二的方子里都会看到甘草的身影，例如炙甘草汤、芍药甘草附子汤、苓桂术甘汤、桂枝甘草汤、四逆汤、小建中汤、吴茱萸汤等名方，甘草都是不可或缺的良药。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，称：“此草最为众药之王，经方少有不用者，犹如香中有沉香也。”李时珍在《本草纲目》中也说到：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”那么，甘草究竟有哪些好处呢？又该怎么用呢？接下来带大家详细的聊一聊！小甘草，大功效◆改善喉咙痛、咳嗽、痰多这也是很多人最熟悉甘草的一个作用；古语云：“甘草桔梗，专治喉咙”。金元医家李东垣也提出甘草能“除邪热，祛咽痛”。用甘草改善喉咙痛、咳嗽、痰多的方法也非常的简单，直接将甘草泡水就可以了，取甘草10克，用约ml的开水冲泡，等到温度合适就可以喝了。在喝完甘草水以后，我们还可用甘草放在舌下含服，能增强解毒利咽的功效。◆健脾养胃《黄帝内经》中反复强调“甘入脾”，也就是说脾主甘味。甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃经，有补脾益气的作用。因此脾气虚时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃。同时中医讲“秋冬养阴”，而酸甘化阴，想要津液更多的被身体吸收，还需要一个强健的脾胃来帮助运化，因此，甘草，在冬天也是非常的实用！◆养肝护肝根据现代研究表明，甘草中含有甘草酸等保肝的有效成分，这些有效成分能改变细胞膜的通透性，从而达到阻止病毒侵入肝细胞的目的。甘草酸等有效成分还能集中附着在肝细胞内，起到有效抑制乙肝病毒的作用。所以，爱喝酒或者经常熬夜的人群，可以试试用甘草泡水来喝，能对肝脏起到养护的作用，可以起到比较好的辅助调理效果。另外甘草对女性来说也非常的适合：甘草里含有甘草素，它有助于平衡女性体内的激素含量，调节机体免疫功能！◆日常防癌保健从中医角度来说：恶性肿瘤的病因是因为正气亏虚，导致抵御外邪的能力下降，使邪气乘虚而入，而甘草能够补益人体的正气，使得人体经络之中的正气比较充盈，能增强对外界的邪气入侵的抵抗作用。中国科学院院士吴孟超也曾提出过用甘草茶来防癌。另外，从现代药理学也证明了，甘草含有甘草次酸、甘草酸，都有非常好的抗癌活性，可用于日常防癌保健。

甘草有生、熟之分

在前面我们提到了甘草的一系列好处，但实际上，甘草也有生、熟之分，两种不同的甘草，在作用上也有偏向！我们通常说的甘草，指的是直接晒干切片的生甘草，因为在这个过程中没有多余的加工制作，所以先天之性最强，生甘草偏于清热解毒，能补脾益气，去痰止咳，缓急止痛，调和诸药，通常用于倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。熟的甘草也就是经过炮制过后的炙甘草，通常是用生甘草和炼蜂蜜文火炒干，甘草里外充分汲取蜂蜜，呈现出一种金黄的颜色。炙过后的甘草健脾益气之功更为明显，但清热解毒之力会下降。所以炙甘草更常用于脾胃虚弱之症、常用于治疗内伤咳嗽，偏于补气补虚。现在，我们知道甘草的功效以及如何分辨生甘草和炙甘草，接下来，再一起看看，甘草该怎么用？

用好甘草，先学搭配

在前面我们提到过，甘草最大的特色功效就是“调和百药”，如果单用就无从发挥调和的作用了，那可就太可惜了，再加上，甘草又有生、熟之分，所以，用好甘草，还得搭配着来，接来下，给大家分享几个常见的使用方法！◆补气健体：黄芪甘草茶做法：黄芪15克，红景天10克，甘草6克，共同泡水代茶饮。功效：黄芪专补气，红景天益气活血，加上甘草调和益气，可以起到很好的补气健体的作用。◆清热解毒：金银花甘草茶做法：金银花10克，大青叶12克，甘草3克，共同泡水代茶饮。功效：金银花清热解毒，疏散风热，大青叶清热，甘草调和并能清热解毒，共用可帮助祛除体内湿热。◆暖胃补中：干姜桂枝甘草粥做法：用干姜3克，桂枝10克，炙甘草3克，粳米克，共煮成粥，先用大火煮沸再小火慢炖半小时即可。功效：此粥暖胃散寒，补中益气，为达到更好的补脾和胃的效果，所以用的是炙甘草而非甘草。那么问题来了，喝甘草茶好处这么多，可以天天喝吗？中国有句老话：“凡事须有度，过犹则不及。”，甘草再好，也不能长期、大量服用，每星期喝上3次左右就可以了，天天喝可能会导致血压升高和身体水肿，养生不成反伤身。除了不能长期喝以外，如果本身就有水肿、肾病的人群，高血压、充血性心衰患者以及孕妇也是要严格禁用甘草的，另外糖尿病患者建议在医生的专业诊断下服用甘草。好了，关于甘草的知识，今天白术就说到这里了，别看甘草小小一个，好处可不少，这么好的东西，怎么能不分享到朋友圈呢，另外，如果大家有想了解的其它内容，也可以评论留言哦！

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