哈喽大家好！

欢迎做客豆蔻厨房

继茄鲞的掂锅，蟹酿橙的酸爽

以及生猛大龙虾之后

新一期的美食厨房又又又来了

今天的菜品比较特别

是由前来做客的嘉宾钦点

选到哪道菜，就做哪一道

[空心肉圆]

据说是镇江名菜

由于脂肪含量高

食法可能不是那么健康

首先将猪肉馅儿锤烂

掏出小锤锤反复敲打

视频博主家真是什么道具都有呢

接下来用调料稍稍腌制猪肉馅儿

由于菜谱上没有注明具体调料

所以加入自己喜欢的就好啦

加入调味料后

给肉肉做一个massage

让酱汁与肉馅充分混合

接下来就是做出“空心”的重点啦

用一小团冻结猪油做馅放在肉圆内

搓揉至球状定型

这样空心肉圆就做好了

最后上锅蒸熟就算大功告成啦

等待的功夫可以顺便做起来茶叶蛋了

[茶叶蛋]

家里的茶叶储备充足

不过鸡蛋只剩下最后两颗

刚好一人一颗，配上空心肉圆

真是非常美妙的搭配呢

由于豆猫棒同学的临门一jio

让本来已经不富裕的家庭雪上加霜

只能用仅剩的一颗鸡蛋做茶叶蛋了

准备好香叶、桂皮、八角

花椒、茶叶以及冰糖

因为家里没有冰糖

只能暂时拿白砂糖替代啦

材料就位后，准备开始煮蛋

计划通的我，还顺便煮好一锅蛋花汤

一蛋两吃

我可真是太机智了

将蛋和准备好的香料们一起水煮

一锅煮上两炷香的时间即可

酱~茶叶蛋也完成啦

最后是我们无情的试吃环节

先来一颗空心肉圆

当然还没有到黑暗料理的地步

意外之得的蛋花汤也少不了

最后是掷骰子来决定谁来喝

压轴的茶叶蛋

让今夜不再宁静

要问味道如何？

请听下回分解（X

那今天的视频就到这里啦

谢谢大家收看豆蔻的厨房

那么我们下期再见啦，拜拜~