武夷山寻茶之路感悟二
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一早出发和朋友们来到九曲溪，踏上竹筏溪上漂流。 九曲的美是古人留下来的，两侧岩石上每一曲都留有古人的智慧与内涵。 九曲黄河万里沙，浪淘风簸自天涯。如今直上银河去，同到牵牛织女家。 很快来到九曲的尽头，登上岸开始寻茶的路程， 阳光极好，清风拂面。茶山被铺洒下来的暖阳照亮，远处是采茶阿姨细碎的说话声，偶尔响起清越的鸟鸣声，几株杜鹃花点缀着茶山，开得如火如荼甚是亮眼。突然想起了映山红这首红歌。 现实和理想有时就是如此，以为对茶有些了解的我，来到武夷山寻茶，事实证明自己不过是个小白，茶行业里的小小白。比如以下这些树种多数都没有听过，同时也没有品过，今日就流水账般先记录下来和大家分享，虽然不是很完善，不过还是希望和大家一起学习成长。 武夷茶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶),武夷茶以乌龙茶为主。年产量占80％以上,红茶,占18％左右,绿茶占2％. 武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶（即奇种），经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名枞”（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟）和肉桂等等，都是从有性群体中分离出经选育的优良单株，成为名枞。 武夷岩茶品种繁多，品种资源极为丰富，史书记载有上千个品种，武夷茶叶志上记载的仅慧宛岩有名可考的品种多达个。历史上武夷岩茶不乏一茶多名、或以传说、地名、茶之花香、茶之外形、茶之采摘节令来命名的现象。 下文将介绍武夷岩茶部分已知有记载的茶名。 武夷岩茶按国家标准主要分为: 武夷山大红袍、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙和名枞、奇种五大品种. 武夷岩茶十大名枞: 大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香. 武夷岩茶种著名的名枞、单枞名录: 铁罗汉素心兰醉西施白月桂正太仑 水葫芦夜来香金狮子红月桂瓜子红 醉贵妃赛文旦正雪梨巡山猴绿蒂梅 正碧梅过山龙醉海棠醉毛猴金丁香 仙人掌桃红梅正碧桃瓜子金吕洞宾 白雪梨并蒂兰正芍药正瑞香绿芙蓉 白杜鹃付独占碧桃仁正玉兰白射香 白吊兰绿莺歌金观音正蔷薇月月桂 红孩儿白奇兰粉红梅金柳条绿牡丹 正黄龙绿独占罗汉松白瑞香正肉桂 石乳香正毛猴正珊瑚水金钱莲子心 苦瓜石中玉不知春万年红正木瓜 万年青石观音水金龟正梅占四方竹 满树香奇兰香虎耳草一枝香龙须草 金钱草观音竹月上香八步香四季香 英雄草千里香满山香灵芝草叶下红 满地红满红红太阳菊渊明菊精神草 日日红半畔药老来红状元红沉香草 东璃菊凤尾草蟹爪菊水沙莲午时莲 佛手莲千层莲八角莲瓶中梅岭上梅 出墙梅庆阳兰莺爪兰石吊兰四季兰 金蝴蝶金玉蟾金石斛金英子金不换 玉狮子麒麟玉莲环红梅裳红鸡冠 红绣球鸡爪黄玉孩儿绿芙蓉大桂林 水中蒲绿菖莆水中仙老君眉老来娇 老翁须点点金向日葵剪春罗剪秋罗 国公鞭蟾宫桂孔雀尾万年松关公眉 马尾素七宝塔珍珠球叶下青人参果 石莲子吊金龟双凤冠威灵仙过江龙 佛手柑双如意提金钗小玉桂一枝香 一叶金翠花娇蓝田玉洛阳锦节节青 王母桃花藻石紫金冠石钟乳隐士笔 同心结竹叶青洞宾剑天明冬不老丹 马蹄金五经魁芭蕉绿西园柳虞美人 夹竹桃香茗涩天南星小桃仁云南碧 絮柳条梧桐子宋玉树步步娇笑牡丹 莲花笺夜明珠绣花针观音掌紫金绽 名橄榄紫木笔迎春柳野蔷薇山上臻 醉和合还魂草胭脂米醉小仙白苍兰 白豆蔻十八草墨斗笔白杜鹃白玉梅 金紫燕赛花齿赛羚羊赛珠琪赛玉枕 赛络阳出林素玉如意玉美人正水枝 正玉盏正斑竹正玛瑙正参须正荔枝 正松罗正白毫正紫锦正长春正束香 正琉璃坠柳条正浮萍正银光正唐树 正荆棘正罗衣正棋楠红豆蔻玉兔耳 岩中兰七宝丹五彩冠白玉霜向东葵 海龙角倒叶柳蕃芙蓉初伏兰向天梅 玉堂春虎爪红月月红正青苔正白果 正凤尾正萱草正桑草正竹兰正玉菊 大夫板万年木君子竹紫荆树千年矮 九品莲金锁匙水杨梅水底月月中仙 四季竹忘忧草正唐梅玉女掌 武夷岩茶八百三—十个花名种类: 铁罗汉素心兰醉西施白月桂正太仑水葫芦 夜来香金狮子红月桂瓜子仁醉贵妃赛文旦 正雪梨巡山猴绿蒂梅正碧梅过山龙醉海棠 醉毛猴金丁香仙人掌桃红梅正碧桃瓜子金 醉洞宾白雪梨并蒂兰正芍药正瑞香绿芙蓉 白杜鹃付独占碧桃仁正玉兰白射香白吊兰 绿莺歌金观音正蔷薇月月桂红孩儿白奇兰 粉红梅金柳条绿牡丹正黄龙绿独占罗汉松 白瑞香正肉桂石乳香正毛猴正珊瑚水金钱 莲子心苦瓜石中玉不知春万年红正木瓜 万年春石观音水金龟正梅占四方竹满树香 奇兰香虎耳草—枝香龙须草金钱草观旨竹 月上香八步香四季香英雄草千里香满山香 灵芝草叶下红满地红满红红太阳菊渊明菊 精神草日日红半畔药老来红状元红沉香草 东璃菊凤尾草蟹爪菊水沙莲午时莲佛手莲 千层莲八角莲瓶中梅岭上梅 出墙梅庆阳兰莺瓜兰石吊兰 四季兰金蝴蝶金玉蟾金石斛 金英子金不换玉狮子麒麟 玉莲环红梅棠 纤鸡冠红绣球鸡爪黄玉孩儿 绿芙蓉入桂林 水中蒲绿菖莆水中仙老君眉老来娇老翁须 点点金向日葵剪春罗剪秋罗国公鞭蟾宫桂 孔雀尾万年松关公眉马尾素七宝塔珍珠球 叶下青人参果石莲子吊金龟双凤冠威灵仙 过江龙佛手柑双如意提金钗小玉桂一枝香 一叶金翠花娇蓝田玉洛阳锦节节青工母桃 花藻石紫金冠石钟乳隐士笔同心结竹叶青 洞宾剑天明冬不老丹马蹄金五经魁邑蕉绿 西园柳虞美人夹竹桃香茗涩天南星小桃仁 云南碧絮柳条梧桐子宋玉树步步娇笑牡丹 莲花笺夜来珠绣花针观音掌紫金锭名橄榄 紫木笔迎春柳野蔷微山上臻十八草墨斗笔 醉和合还魂草胭脂米醉水仙白苍兰白豆蔻 白杜鹃白玉梅金紫燕赛龙齿赛羚羊赛珠琪 赛卡枕赛络阳出林素玉如意玉美人正水枝 正玉盏正斑竹正玛瑙正参须正荔枝正松罗 正白毫正紫锦正长春正束香 正琉璃坠柳条 正浮萍正银光正唐树正荆辣正罗衣正棋楠 红豆蔻王免耳岩中兰七宝丹五彩冠白玉霜 向东葵海龙角倒叶柳蕃芙蓉初伏兰向天梅 玉常春虎爪红月月红正青苔正白果正风尾 正萱草正桑葚正竹兰正玉菊大夫板万年木 君子竹紫荆树千年矮九品莲金锁匙水杨梅 水底月月中仙四季竹忘忧草正唐梅玉女掌 面对茶园的美景词穷，不由得感慨真的很美，而古人却有美丽的诗句流传下来。心中暗暗告诫自己该学习了。一路上茶品种的颠覆认知，一路上茶农辛苦付出的认知，慢慢对茶起了敬畏之意，这确实是欣赏风景和人生旅行最好的心境。 采茶时刻守望幸福，有多少人知道自己到底要什么？喜欢什么？从哪里来，又要到哪里去？！多年后才知道北鹤姐要的不过是提前享受退休生活，喜欢的是喝茶品茶聊天而已，从自然中来，回到大自然的怀抱去。你呢？留言互动吧。 北京市朝阳区高碑店新村东区C区13-8-北鹤草堂 如果，你有许久不见的朋友， 就约他/她到草堂喝杯茶吧。 “茶中有山水，归来草堂间” 预约李女士 （点击上方图片了解一款神奇的茶叶） 联合单位 1.中国国际名牌协会有限公司 2.中国管理科学院品牌杂志 3.中国收藏家协会 4.中国贵州省酒文化研究会 5.中国国际书画院 6.北京辅仁国学汇文化传播有限公司 7.贵州省成龙酒业有限公司 8.中国河北曲阳定瓷有限医院体检中心 9.京港深俱乐部 10.北京南站贵宾室 11.北京亦茧服饰有限公司 12.福鼎白茶股份有限公司 13.北京西铭营销策划有限公司 14.北京洪盛华通经贸有限公司 15.北京绿燕城集团 北鹤姐赞赏 |
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